新宿高島屋で開催中のイベント“EAT2033”は、「食」を通して10年後の未来を考えよう、という趣旨のもと、2023年より始まったサステナブルフードイベントです。今回のテーマはSDGs目標14「海の豊かさを守ろう」。7月8日（火）まで好評開催中！
レストランズパーク13F  小松庵では「白寿真鯛 0」（はくじゅまだいゼロ）を使ったメニューを提供しております。

白寿真鯛0の蕎麦と茶漬け　3,300円　【1日限定10食】

蕎麦屋のゴマダレで漬けにした“白寿真鯛0”を使った「鯛茶漬け」と、特別に“白寿真鯛0”の出汁と切り身で作った「冷やかけ蕎麦」のセット。2つの味わいの違いをお試しください。

詳しくはこちらのサイトをご覧ください。

>> EAT2033 by TAKASHIMAYA サイト